一个人同时食用了柿子和酸奶，身体中的确会产生鞣酸蛋白，但对人的影响顶多是不消化、胃胀气不舒服罢了，不会致死。

(资料图)

如果您胃肠功能比较差，避免柿子和酸奶同食是有必要的，但万一不留神一起吃了，也不用自责，偶尔一次真的没什么，身体也没那么脆弱。

胃肠功能差的人，即使单独吃柿子也要小心：不要空腹吃，一次不要吃太多，等柿子完全熟透再吃！

如果您很健康，胃肠道也没啥毛病，就不必压抑自己的食欲，酸奶、柿子想吃就吃，担心胀气等不适，别多吃就好了。

一、 柿子的功效

1、柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

2、柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

3、柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。

4、柿子能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。

5、柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

6、柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能等。

二、酸奶的功效

1、抑制有害菌。酸奶可维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

2、防止便秘。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

3、防衰老。酸奶可抑制腐生菌在肠道的生长，使肝脏和大脑免受毒素危害，防止衰老。

4、提高人体免疫功能。酸奶中的乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，提高人体免疫力，预防疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。